N°151
Pasta ist mittags ein Muss
Bei Roberto Turchetto und seiner sechsköpfigen Familie kommen jeden Mittag Nudeln auf den Tisch. In den vielen Restaurants, etwa dem Café Med am Hafen, die er in den letzten Jahrzehnten hier in Münster (mit)eröffnete, vorantrieb und weitergab oder noch immer betreibt, gibt es neben Pasta auch Pizza, Fleisch und Fisch. Typisch italienische Küche. Und aus Münster nicht mehr wegzudenken.
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Seit dem Anfang September lädt ein neues Restaurant, das Baci Baci im Herzen des Kuhviertels, zu „Italian Food“ ein. Gleich sechs bekannte Gesichter aus der italienischen Gastronomieszene schlossen sich zusammen und gestalteten das ehemalige La Torre am Rosenplatz 15 von Grund auf neu. Die drei Brüder Umberto, Daniele und Ermanno Mangano, Leo Falcone, Manuel Miranda und Roberto Turchetto bieten im Baci Baci klassisch italienische Gerichte an. Und das in einem faszinierenden (und echt kultigen) Ambiente.
Mit Liebe bis ins kleinste Detail vereint das riesige, helle Ladenlokal antike und industrielle Elemente mit neu gebauten Möbeln. Hier und da gibt es einen fetten Farbtupfer. Auch die bodentiefen Fenster, der mallorquinische Mamorboden und die frei verlegten Rohre an der Decke sorgen dafür, dass La Torre-Stammgäste den Ort nur mit Mühe wieder erkennen werden. Glänzende Mamortische, gelb gepolsterte Bänke und tiefhängende Lampen runden alles ab. Bis auf die ganz besondere Spachteltechnik an den Wänden – sie durfte bleiben – ist alles neu, und die Räume sind sogar um gut einen Meter nach oben gewachsen.
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