N°145
Die Allrounderin im Hintergrund
Schon als Grundschülerin wollte Karin Tarrach „Kellnerin“ werden. Sie lernte ihren Beruf in der Gastronomie von der Pike auf und ist jetzt ein unverzichtbarer Teil des Teams im Restaurant Ackermann, das zwischen Gievenbeck und Roxel gelegen von Stammgästen aus ganz Münster und dem Münsterland geschätzt wird.
Text britta heithoff
„Inklusive Putzen!“ habe sie ihren Ausbildungsberuf Hotelfachfrau von Grund auf gelernt – das erzählt Karin Tarrach, 1979 geboren in der Europastadt Röttingen im Unterfränkischen. Ihre Mutter war früher „Saaltochter“ mit Schürze und weißer Haube in einem Sanatorium. Das imponierte auch ihrer Tochter Karin, die dann in einem Flair Hotel in Markelsbach / Bad Mergentheim ihre Ausbildung absolvierte.
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